Yannick Amirault
Domaine Yannick Amirault
Le domaine se cantonne à une vingtaine d'hectares depuis les années 2000, répartis à 2/3 sur la commune de Bourgueil et 1/3 sur la commune de Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Les cuvées du Quai:
St Nicolas de Bourgueil La Source: 100% Cabernet Franc, 7 à 10 mois de foudre.
St Nicolas de Bourgueil La Mine : 100% Cabernet Franc, 8 mois de barriques.
St Nicolas de Bourgueil Les Malgagnes Amphores: 100% Cabernet Franc 1é mois en oeuf d'argile.