Jean-Marie Rimbert

Domaine Rimbert

 
Le Rieu Berlou, cours d'eau affluent de l'Orb, a donné son nom au village et à ses 180 habitants actuels, les berlounais.
Ce sont 28 Ha de vieilles vignes (dont une centenaire) essentiellement sur des parcelles pentues, depuis l'an 2000, 7 Ha de jeunes vignes ont été plantés .Datant du début du siècle, la cave conserve les caractéristiques des petites caves de l'arrière pays c'est à dire construite semi enterrée en pierre de grés et en brique rouge de Cessenon (plafond en voûtains et linteaux).
 
Les cuvées au Quai:
 
Blanc:
L'Agathe: 45% Vermentino-35%Clairette- 10% Roussane-10% Grenache Blanc, élevé en fût d'acacia.
 
Rouges:
Les Travers de Marceau: 40% Syrah- 40% Carignan- 20% Cinsault, élevage en cuve inox.
Le Mas au Schiste: 35% Carignan- 30% Syrah- 25% Grenache-10% Mourvèdre, élevage en barrique (de        plusieurs vins) pendant 12 mois.
Berlou: 40% Carignan-30% Syrah-30% Grenache, élevé en barrique environ 12 mois.
Carignator: 100% de vieilles vignes de Carignan, passage en barrique de 10 ans.