André et Virginie Gil

Domaine de la Perdrix

Les cuvées au Quai:

Coule douce Bl: 50% Roussane, 50% Macabeu

Coule Douce Rsé: 60% Cinsault, 40% Grenache

Coule Douce Rge: 70% Syrah, 30% Grenache; 3 mois de cuve inox

T14 Bl: 50% Roussane, 50% Grenache bl; 3 mois sur lies en cuve inox

T15 Rsé: 90% Syrah, 10% Grenache

T15 Rge: 45% Syrah, 35% Grenache, 20% Mourvèdre; 6mois de cuve inox.

Corto: 80% Syrah, 20% Carignan; boisé US oak

Muscat Sec: Muscat Petits Grains, 3 mois sur lies en cuve inox.

Muscat de Rivesalte: 50% Muscat Petits Grains, 50% Muscat d'Alexandrie; 3 mois sur lies en cuves inox.

Pons Bl: 90% Grenache Bl (100 ans), 10% Macabeu; 7 mois de barriques neuves

Pons Rge: 40% Syrah, 30% Carignan, 15% Mourvèdre, 15% Grenache; 12 mois de barriques.  75cl et 150cl

Empreinte: 100% Syrah; 15 mois de barriques

Charakter: 100% Grenache; 15 mois de barriques