Les Ateliers du Quai 2020

Dix Ateliers seront organisés cette fin 2020.
Ils se dérouleront un mardi par mois dès 19h30
Un peu de théorie pour mieux comprendre et mieux apprécier... beaucoup de pratique et d’échange autour d'un bon verre ; voilà le concept de nos dégustations de vins, ludiques et conviviales.
Notre Sommelier passionné, vous fera partager tout son savoir sur une région, un cépage ou encore sur les accords de mets-vins.
 
Quelques mots sur notre Sommelier :
Jean-François Sauboin a suivi un cycle de deux ans en sommellerie au Cefor de Namur qu’il enchaîna avec trois années de spécialisation sur les vins de France, d’Italie et du Nouveau Monde.
Cela fait quinze ans qu’il participe au championnat de France de dégustation à l’aveugle organisé par la Revue du Vin de France ainsi qu’à divers concours en Belgique.
En octobre 2016, dans le cadre du Championnat du Monde de dégustation à l'aveugle, remporté par la Chine, il emmena l'équipe belge à la 4ème place.
 
En pratique :
 
-Mardi 21 janvier :  Roi des cépages alsaciens, dégustation de 6 rieslings Grand cru sur 6 terroirs différents.
 
-Mardi 18 février : La Côte Chalonnaise et le Beaujolais
 
-Mardi 17 mars : Balade au fil de la Loire à la découverte des de cépages et appellations méconnues.
 
Chaque atelier abordera une région viticole différente: les vignerons, les vinification, les cépages, les terroirs,....
Vous aurez l'occasion de déguster 6 à 7 vins , afin de mettre des mots sur des sensations et évoluer dans la connaissance de vos goûts personnels.
 
A la fin de chaque Atelier, vous aurez la possibilité de redéguster ces vins autour d’un plat (non inclus dans le prix de la séance).
Tarif: 40€ pour le cours et la dégustation et environ 15€ pour le repas.
 
Nombre de places limité
 
Inscriptions sur   info@quaidesvignerons.com